resepthilnd

สูตรซี่โครงย่างงา เมนูเด็ดแสนอร่อยที่ห้ามพลาดเลยซี่โครงย่างงาซี่โครงเนื้อแน่นหมักกับน้ำซอสรสเข้มข้นกลมกล่อมจนเข้ากันดีแล้วนำไปวางบนเตาย่างจนสุกได้กลิ่นหอมๆโชยออกมาจากเตาชวนน้ำลายสอสุดๆเลยอะแล้วพอเริ่มสุกเราก็โรยงาขาวคั่วลงไปอีกนิดแค่นี้ก็อร่อยเลิศสุดๆแล้วล่ะ ส่วนผสม   ซี่โครงวัว         200กรัม โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 3ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย      2ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา งาขาวคั่ว         1ช้อนโต๊ะ ขิงทุบแง่งเล็ก 1แง่งผักสลัด วิธีทำ 1.ผสมโชยุน้ำมันงาน้ำตาลทรายขิงทุบใส่หม้อตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้เดือดและมีลักษณะข้นเล็กน้อยยกลงกรองเอาขิงออกพักไว้ให้เย็นใส่กระเทียมพริกไทยป่น 2.นำซี่โครงวัวหมักกับน้ำซอสในข้อที่1ประมาณ15-20นาที 3.ย่างซี่โครงเนื้อบนตะแกรงด้วยไฟอ่อนขณะย่างทาด้วยน้ำซอสที่เหลือจากการหมักพอสุกโรยด้วยงาขาวคั่วจัดใส่จานเสิร์ฟกับผักสลัด ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรปลากะพงย่างยำสมุนไพร ขอเอาใจคนชอบอาหารไทยรสจัดจ้านอีกครั้งกับปลากะพงย่างสมุนไพรเนื้อปลากะพงสีขาวนวลย่างจนสุกคลุกเคล้ากับสมุนไพรไทยหาง่ายชนิดต่างๆจนเข้ากันดีแล้วเพิ่มรสชาติความอร่อยอีกนิดด้วยน้ำยำรสแซ่บแค่นี้ก็ฟินทุกคำที่ได้ลิ้มลองเข้าไปแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   ปลากะพงย่างแกะเนื้อ 250กรัม หอมแดงซอย 1ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 1ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนซอย 1ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอยสำหรับโรย   ต้นหอมซอยสำหรับโรย   ใบโหระพาสำหรับโรย  ผักชีสำหรับโรย วิธีทำ 1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน 2.ใส่เนื้อปลากะพงหอมแดงกระเทียมขิงพริกขี้หนูสวนและตะไคร้ลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน 3.ตักใส่ภาชนะโรยใบมะกรูดซอยต้นหอมซอยใบโหระพาและผักชีจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรหน่อไม้ฝรั่งอบราดซอสโยเกิร์ต เมนูนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่าง หน่อไม้ฝรั่งและโยเกิร์ตเพราะหน่อไม้ฝรั่งอุดมด้วยกรดอะมิโน ที่เรียกว่า แอสพาราจีน (Asparagine) รวมถึงโพแทสเซียมที่ช่วยขับปัสสาวะและทำความสะอาดอวัยวะภายในช่วยไตขับสารพิษและการบวมน้ำโดยเฉพาะช่วงก่อนมีประจำเดือนถ้าไม่อยากรับประทานเป็นเมนูอาหารสามารถนำไปนึ่งสักครู่จนนิ่มราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วบีบน้ำมะนาวลงไปรับประทานเป็นอาหารว่างระหว่างวันได้เช่นกัน ส่วนผสม   หน่อไม้ฝรั่ง 150กรัม เนื้อปลากะพงขาว 100กรัม เห็ดแชมปิญองหั่นครึ่งดอก 5ดอก โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2ถ้วยตวง ขิงสับละเอียด 2ช้อนชา น้ำผึ้ง 1-2ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สไลซ์อบสุก 1ช้อนโต๊ะ วอเตอร์เครสสำหรับตกแต่ง   เกลือป่นเล็กน้อย   พริกไทยป่นเล็กน้อย   วิธีทำ 1.โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นบนหน่อไม้ฝรั่งเห็ดแชมปิญองและเนื้อปลากะพงพอทั่วใส่ถาดสำหรับอบนำเข้าอบที่อุณหภูมิ200องศาเซลเซียสประมาณ10นาทีจนสุกจัดใส่จาน 2.ผสมโยเกิร์ตขิงสับและน้ำผึ้งคนให้เข้ากันตักราดบนหน่อไม้ฝรั่งเนื้อปลากะพงและเห็ดแชมปิญองโรยด้วยอัลมอนค์อบและวอเตอร์เครสจัดเสิร์ฟ  ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยว จะทำเมนูไข่เจียวมีนก็ดูธรรมดาไปหน่อยงั้นมาเพิ่มรสชาติความอร่อยกับไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยวไข่ไก่ใส่กุ้งสดทอดจนสุกฟูเหลืองหอมโรยมะม่วงเปรี้ยวแล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านลงไปนะโหยยแค่นี้ก็อร่อยฟินสุดๆแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   ไข่ไก่     4ฟอง กุ้งสดปอกเปลือกหั่นชิ้น 10ตัว มะม่วงเปรี้ยวหั่นเส้น 1/4ถ้วยตวง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนซอย 2ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4ถ้วยตวง น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด   วิธีทำ 1.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีพอแตกใส่กุ้งสดตีให้เข้ากัน 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดจนฟูสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันตัดเป็นชิ้นเตรียมไว้ 3.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูสวนหอมแดงคนให้เข้ากันอีกครั้ง 4.จัดไข่เจียวกุ้งใส่ภาชนะโรยมะม่วงเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ขึ้นฉ่ายราดด้วยส่วนผสมข้อที่3จัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรเต้าหู้ไข่ลูกเขย เต้าหู้ไข่ลูกเขยเมนูอาหารทำง่ายๆที่กินกันได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงคนผู้ใหญ่รสชาติหน้าตาและขั้นตอนการทำคล้ายทำไข่ลูกเขยรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ส่วนผสม   เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น     2หลอด เต้าหู้สีขาวชนิดแข็งหั่นชิ้น   250กรัม รากผักชี     2ราก กระเทียม     5กลีบ พริกไทยเม็ด     1/2ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 3ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว   2ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู   2ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก   น้ำมันพืชสำหรับทอด   ผักชีสำหรับโรย   พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรย   วิธีทำ 1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด 2.นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งสาลีใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนเหลืองสวยทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันและใส่เต้าหู้ขาวลงทอดสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานเตรียมไว้ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูเคี่ยวพอเข้ากันปิดไฟ  4.ตักส่วนผสมในข้อที่3ราดบนเต้าหู้ที่ทอดไว้โรยด้วยผักชีพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ  ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรฟักเขียวผัดไข่เป็ด ฟักเขียวเป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ซื้อได้ง่ายง่ายแถมยังช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารและบำรุงร่างกายได้วันนี้แม่บ้านเมนูง่ายๆที่นำฟักเขียวมาผัดกับไข่เป็ดหอมอร่อยได้ภายในไม่กี่นาทีจานนเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่เพราะให้พลังงานเพียงแค่290kcalเท่านั้นเองค่ะ ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)   ฟักเขียวอ่อนปอกเปลือกคว้านเมล็ดหั่นชิ้นเล็กบาง 1ถ้วยตวง ไข่เป็ด 1ฟอง กระเทียมไทยสับ 2ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 11/2ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4ช้อนชา น้ำตาลทราย 1ช้อนชา น้ำมันถั่วเหลือง 2ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอดกรอบซับน้ำมันออก 2ช้อนโต๊ะ ใบผักชี 1ต้น วิธีทำ  1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง1ช้อนโต๊ะพอร้อนตอกไข่เป็ดใส่กระทะคนพอสุกตักขึ้นพักไว้ 2.ใส่น้ำมันถั่วเหลืองที่เหลือลงในกระทะพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนเหลืองหอม      3.ใส่ฟักปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น    4.ปิดฝากระทะเพื่อช่วยให้ฟักสุกเร็วขึ้นเมื่อฟักสุกปิดไฟนำไข่ลงไปผัดคลุกเคล้าพอเข้ากัน 5.ตักใส่จานโรยกุ้งแห้งและใบผักชีจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรยำเนื้อกรอบ ใครที่ชอบกินเนื้อพลาดไม่ได้กับเมนูแซ่บๆอย่างยำเนื้อกรอบเนื้อสะโพกวัวฉีกเป็นเส้นทอดจนสุกเหลืองกรอบคลุกเคล้าความเด็ดด้วยน้ำยำรสจัดจ้านอร่อยชนะเลิศไปเลยค่ะจะทานเป็นของว่างหรือพร้อมข้าวเหนียวก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ส่วนผสม   เนื้อสะโพกวัวต้มสุกฉีกเป็นเส้นๆ 100กรัม พริกแห้งหั่นท่อนทอดกรอบ 3เม็ด เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ     50กรัม พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 10เม็ด มะม่วงเปรี้ยวซอย 20กรัม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1ต้น น้ำปลา  3ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด   วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางพอร้อนใส่เนื้อฉีกเส้นลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ 2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูและมะม่วงซอย 3.คลุกเคล้าเนื้อกรอบกับพริกแห้งทอดเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดและส่วนผสมในข้อที่2ให้เข้ากันโรยขึ้นฉ่ายตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรลาบไข่ต้ม มาทำเมนูไข่ต้มเก๋ไก๋แสนอร่อยกันเถอะกับลาบไข่ต้มไข่เป็ดต้มจนสุกนุ่มราดด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเลิศให้กับอาหารจานนี้มากขึ้นแล้วคลุกเคล้าจนให้เข้ากันดีแล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวยสักจานนะแค่นี้ก็อร่อยไม่รู้เบื่อแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   ไข่เป็ด 4ฟอง ใบสะระแหน่      1/4ถ้วยตวง ผักชีซอย 2ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว     3ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2ช้อนชา ข้าวคั่ว   1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งทอด 4เม็ด เกลือป่นหยาบเล็กน้อย   น้ำเปล่า   วิธีทำ 1.ใส่ไข่เป็ดเกลือป่นและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟจับเวลาประมาณ7-8นาทียกลงตักไข่เป็ดแช่ในน้ำเปล่ารอให้เย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งพักไว้ 2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่วคนให้เข้ากันพักไว้ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรสาหร่ายผัดกะเพรา มาทำเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆกันเถอะกับสาหร่ายผัดกะเพราสาหร่ายวากาเมะนุ่มลื่นละมุ่นลิ้นผัดกับใบกะเพราสมุนไพรริมรั้วบ้านมาพร้อมกับเนื้อหมูและกุ้งตัวโต๊โตจนสุกได้ที่เข้ากันดีแล้วก็ตักจานเสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   สาหร่ายวากาเมะสด 100กรัม กุ้งสด(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 5ตัว หมูสับ 50กรัม กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับหยาบ 5-10เม็ด น้ำมันพืช         1ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2ช้อนชา น้ำตาลทราย      1ช้อนชา ใบกะเพรา 50กรัม ใบกะเพราทอดกรอบ 1/4ถ้วยตวง วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกขี้หนูลงผัดพอหอม 2.ใส่หมูสับและกุ้งลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วดำเค็มซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย 3.ใส่สาหร่ายวากาเมะผัดพอเข้ากันเร่งไฟแรงใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรขนมจีนแกงไตปลาใส่กะทิ เบื่อขนมจีนน้ำยากะทิแบบเดิมๆกันไหมคะลองเปลี่ยนมาลิ้มรสขนมจีนแบบปักษ์ใต้กันดีกว่าไหมกับขนมจีนแกงไตปลาใส่กะทิโหแค่ชื่อก็ว้าวแล้วเนอะแนะนำว่าให้กินกับผักสดต่างๆอย่างถั่วงอกใบบัวบอกแตงกว่ายอดกระถิ่นฯลฯเข้ากันเลยทีเดียวรับรองได้ว่าอร่อยฟินจนหมดเกลี้ยงแน่ๆ ส่วนผสม   ไตปลาอย่างดีกรองเอาแต่เนื้อ       1/2ถ้วยตวง ปลาโอย่างแกะเนื้อ        150กรัม หัวกะทิ  1/2ถ้วยตวง หางกะทิ 5ถ้วยตวง ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน      2ต้น ข่าทุบ    2แว่น น้ำตาลปี๊บ       2ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 7ใบ ส้มแขก          2ชิ้น ขนมจีน    ผักเหนาะเช่นใบบัวบกผักกระเฉดถั่วงอกมะเขือเปราะแตงกวายอดกระถิ่นสะตอลูกเนียงผักดองหอมแดงหัวไชโป๊วหวานผักกาดดองฯลฯ   ส่วนผสมพริกแกง   พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนชุ่ม 30  เม็ด เกลือป่น         1ช้อนชา พริกไทยดำเม็ด    1ช้อนชา ข่าแก่หั่นละเอียด  1ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1/4ถ้วยตวง กระเทียมไทยแกะเปลือก           2ช้อนโต๊ะ ขมิ้นสดซอย 1ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1ช้อนโต๊ะ กะปิ     1ช้อนชา  วิธีทำ 1.ใส่ส่วนผสมน้ำพริกแกงทั้งหมดลงในโถปั่นน้ำผลไม้เติมหางกะทิ1ถ้วยตวงปั่นจนละเอียดเตรียมไว้ 2.ใส่หางกะทิ1

สูตรปลาทูย่างพริกไทยดำ วันนี้แม่บ้านขอเอาใจสายเฮลตี้ด้วยเมนูปลาทูย่างพริกไทยดำที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดอย่างยิ่งนำปลาทูมาย่างด้วยพริกไทยหอมๆแล้วทานคู่กับผักสลัดและน้ำสลัดสูตรพิเศษรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ ส่วนผสม   ปลาทูสดแล่เนื้อ   3ตัว น้ำมันสลัด        1/4ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูจากองุ่น(เรดไวน์เวนก้า) 3ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย 1/2ช้อนชา น้ำตาลทราย      1 1/2ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ      1ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ      1ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ 1ช้อนชา พาร์สเลย์สับ       2ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบสำหรับโรยเนื้อปลา   เกลือป่นละเอียดสำหรับโรยเนื้อปลา   ผักสลัด   วิธีทำ 1.เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูจากองุ่นเกลือป่นพริกไทยดำน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือใส่กระเทียมหอมแดงค่อยๆใส่น้ำมันสลัดลงเป็นสายโดยคนตลอดเวลาจนหมดพอเข้ากันดีใส่พาร์สเลย์สับเตรียมไว้ 2.โรยเกลือป่นและพริกไทยดำลงบนเนื้อปลาทูพอทั่วนำลงย่างในกระทะจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านวางเรียงใส่จานพร้อมกับผักสลัดราดด้วยน้ำสลัดในข้อที่1จัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรแกงคั่วสับปะรดสันในหมู แกงคั่วที่มีส่วนผสมของกะทิรสชาติจัดจ้านเพิ่มด้วยรสหวานอมเปรี้ยวจากเนื้อสับปะรดจะช่วยทำให้เมนูแกงคั่วสดชื่นขึ้นรับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆอิ่มสบายท้องแน่นอน ส่วนผสม   เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น 250กรัม สับปะรดศรีราชาหั่นชิ้น 300กรัม หัวกะทิ 1/2ถ้วยตวง กะทิความเข้มข้นปานกลาง 3ถ้วยตวง น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 11/2ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2-3ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 2เม็ด ใบมะกรูดฉีก 5ใบ น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงคั่ว   วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอหอมค่อยๆเติมหัวกะทิจนหมดผัดจนแตกมัน 2.เติมกะทิพอเดือดใส่เนื้อหมูรอจนสุกตามด้วยสับปะรด 3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกคนพอเข้ากันเคี่ยวต่อสักครู่ 4.โรยใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าคนพอเข้ากันยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ ส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่ว   พริกชี้ฟ้าแห้ง(แกะเมล็ดออกแช่น้ำพอนุ่ม) 5เม็ด พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนุ่ม 5เม็ด หอมแดงหั่นหยาบ 50กรัม กระเทียมไทย 20กรัม ข่าซอย 1ช้อนชา กะปิ 2ช้อนชา วิธีทำ -โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th