resepthilnd

สูตรแพนเค้กสังขยามันม่วง ตอนนี้มันม่วงกำลังได้รับความนิยมอย่างมากเราก็ไม่พลาดนำมาทำเป็นของหวานง่ายๆแสนอร่อยในเมนูแพนเค้กสังขยามันม่วงกับแพนเค้กเนื้อนุ่มทอดร้อนๆวางเรียงบนจานสลับกับสังขยามันม่วงเนื้อเนียนนุ่มหอมหวานกับกลิ่นมันม่วงสีสวยแค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องขอเติมอีกจานเลยทีเดียวล่ะค่ะ ส่วนผสม   แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140กรัม นมผง 5กรัม ผงฟู 2ช้อนชา ผงวานิลลา 1ช้อนชา ไข่ไก่     2ฟอง น้ำตาลทราย 40กรัม เกลือป่นละเอียด  1/4ช้อนชา นมสด 130กรัม เนยสดชนิดเค็มละลาย 40กรัม น้ำผึ้ง 10กรัม เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะ   พาร์สเลย์สำหรับตกแต่ง   วิธีทำ 1.ผสมนมสดและน้ำผึ้งคนให้เข้ากันพักไว้ 2.ร่อนแป้งสาลีนมผงผงฟูและผงวานิลลาเข้าด้วยกันลงในอ่างผสมพักไว้ 3.ตีไข่ไก่น้ำตาลทรายและเกลือป่นด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่องจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นครีมขาวลดความเร็วเครื่องเหลือต่ำสุดแบ่งแป้งที่ร่อนไว้ออกเป็น2ส่วนเติมทีละส่วนลงผสมสลับกับส่วนผสมนมสดจนหมด 4.เติมเนยสดละลายผสมพอเข้ากันดีนำเข้าแช่ในตู้เย็นพักไว้ประมาณ15-30นาที 5.ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อนทาเนยสดบางๆจนทั่วตักแป้งแพนเค้กหยอดลงในกระทะให

สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับ ใครที่ชอบอาหารแซ่บๆพลาดไม่ได้เลยนะกับเมนูยำจานนี้กับวุ้นเส้นลวกจนเหนียวนุ่มเรียงใส่จานตามด้วยหมูสับเนื้อร่วนเคี้ยวเพลินๆแล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าดเด็ดเผ็ดซะใจใครหลายคนแน่นอนอร่อยมากจริงๆค่ะ ส่วนผสม   วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม 150กรัม หมูยอหั่นชิ้น 50กรัม เนื้อหมูสับละเอียดรวนสุก 50กรัม หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50กรัม มะเขือเทศหั่นชิ้น 50กรัม น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย      1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 5-7เม็ด ผักชีซอย 2ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 2ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าสำหรับลวก   วิธีทำ 1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่หมูยอและวุ้นเส้นลงลวกตักขึ้นใส่อ่างผสมพักไว้ 2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายและพริกขี้หนูคนพอเข้ากัน 3.ใส่น้ำยำในข้อที่2ลงในวุ้นเส้นตามด้วยเนื้อหมูสับหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศคลุกเคล้าพอเข้ากัน 4.โรยผักชีต้นหอมและถั่วลิสงคั่วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรเค้กบลูเบอร์รีโยเกิร์ต เค้กหวานรสหวานนุ่มละมุนลิ้นที่นำครีมชีสตีผสมกับน้ำตาลทรายไข่ไก่และโยเกิร์ตจนเนื้อครีมเนียนและขึ้นฟูแล้วนำใส่พิมพ์นำเข้าเตาอบอบจนสุกได้กลิ่นหอมๆโชยออกมาชวนน้ำลายสอมากแล้วราดด้วยบลูเบอร์รีกวนรสเปรี้ยวนิดๆที่เข้ากับเนื้อเค้กได้อย่างลงตัวสุดๆอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียวค่ะ ส่วนผสม   ครีมชีสพักไว้ให้คลายความร้อน 200กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50กรัม น้ำตาลทราย      75กรัม ไข่ไก่ 3ฟอง บลูเบอร์รีกวน   พิมพ์เค้กแบบถอดก้น เนยขาวสำหรับทาพิมพ์   วิธีทำ 1.ทาเนยขาวที่พิมพ์สำหรับอบแบบถอดก้นปูกระดาษไขทาเนยขาวทับอีกครั้งและตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ170องศาเซลเซียสเตรียมไว้ 2.ใส่ครีมชีสลงในเครื่องผสมใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัวเป็นครีมเนียนๆค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมดตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น2เท่า 3.ใส่ไข่ไก่ทีละฟองตามด้วยโยเกิร์ตผสมให้เข้ากันเทลงในพิมพ์วางลงในถาดเติมน้ำเปล่านำเข้าอบประมาณ30-40นาทีหรือจนสุกนำเค้กออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงให้เย็นสนิทตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟพร้อมบลูเบอร์รีกวน ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรไก่ทอดปาปริก้า ไก่ทอดปาปริก้าใครที่ชอบกินไก่ทอดแต่อยากให้มีรสชาติต้องเมนูนี้เลยมีความเผ็ดของผงปาปริก้าหรือจะจิ้มกับซอสมะเขือเทศก็ได้ตามชอบกันเลยเมนูทอดง่ายๆลองทำดูค่ะคุณแม่บ้านทั้งหลาย ส่วนผสม ปีกกลางไก่ 500กรัม พริกไทยดำ 1/4ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 2ช้อนชา ผงปาปริก้า 1ช้อนชา แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 2ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด   วิธีทำ 1.ผสมพริกไทยดำเกลือป่นผงปาปริก้าแป้งทอดกรอบใส่ปีกกลางลงคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้20-30นาที 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำไก่ที่หมักไว้ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรปังกรอบไก่กระเทียมพริกไทย อาหารว่างกรุบกรอบแสนอร่อยที่นำขนมปังโฮลวีทรูปทรงถ้วยแล้วนำไปอบจนสุกเหลืองกรอบใส่ด้วยไก่กระเทียมพริกไทยรสกลมกล่อมที่ผัดจนเข้ากันดีแล้วตกแต่งด้วยผักต่างๆอีกนิดก็หยิบกินได้ง่ายๆแล้วล่ะค่ะแถมอิ่มอร่อยทั้งตลอดมื้อด้วยนะอิอิได้เวลาลงมือหม่ำแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   เนื้อสะโพกไก่ลอกหนังและมันออกหั่นชิ้น 50กรัม ขนมปังโฮลวีท 2แผ่น กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ 1ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1/4ช้อนชา พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลืองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4ถ้วยตวง บรอกโคลีหั่นชิ้นเล็กลวกสุก 1/4ถ้วยตวง ซอสมะเขือเทศ       1ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์   พิมพ์ถ้วยอะลูมิเนียม    วิธีทำ 1.กรุขนมปังโฮลวีทลงในพิมพ์ถ้วยอะลูมิเนียมให้เป็นรูปทรงถ้วย 2.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ170องศาเซลเซียสประมาณ15-20นาทีหรือจนเหลืองกรอบนำออกจากเตาอบพักไว้ 3.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่พริกหวานทั้ง3สีและบรอกโคลีลงผัดพอสุกตักขึ้น 4.ฉีดน้ำมันมะกอกลงในกระทะอีกเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่เนื้อไก่ผัดพอสุกโรยพริกไทยดำเกลือป่น ผัดต่อจนไก่เหลืองยกลง 5.ตักไก่กระเทียมพริกไทยพริกหวานและบรอก

สูตรคั่วฝักเพกาอ่อน อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือที่นำฝักเพกาอ่อนย่างไฟจนเหลืองแล้วนำไปผัดกับเครื่องแกงพอหอมจะได้รสชาติเจือขมนิดๆตัดกับรสเปรี้ยวกินเปล่าๆหรือกินกับข้าวเหนียวก็แสนอร่อย ส่วนผสม   ฝักเพกาอ่อน 3ฝัก จิ้นส้ม(แหนมหมูห่อใบตอง) 150กรัม กระเทียมสับละเอียด 2ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้าต้มสุก 2ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง 2ช้อนโต๊ะ   ส่วนผสมเครื่องแกง   พริกขี้หนูสวน 10เม็ด กระเทียมกลีบเล็ก 10กลีบ หอมแดงหั่นหยาบ 5หัว กะปิอย่างดี 11/2ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนชา วิธีทำ 1.โขลกส่วนผสมเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด 2.นำฝักเพกาอ่อนย่างไฟจนเหลืองขูดส่วนเปลือกที่ไหม้ออกหั่นเป็นชิ้นพักไว้ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองตักขึ้นพักไว้ 4.ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงผัดต่อพอหอมใส่จิ้นส้มผัดพอสุกใส่ฝักเพกาคั่วพอเข้ากัน 5.ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าคั่วต่อจนส่วนผสมเข้ากันดียกลงตักใส่ภาชนะโรยกระเทียมเจียวในข้อที่3ตกแต่งด้วย ผักชีลาวจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรปลาเก๋าอบเห็ดต้มยำหม้อดิน อาหารไทยเลิศรสสีสันน่ารับประทานกับปลาเก๋าเนื้อนุ่มสีขาวหั่นชิ้นพอดีคำราดด้วยส่วนผสมต้มยำรสเปรี้ยวจัดจ้านนำไปอบในหม้อดินจนสุกหอมเพียงแค่เปิดฝาออกมาก็ได้กลิ่นสมุนไพรไทยหอมกรุ่นที่ชวนให้ลิ้มลองสุดๆ ส่วนผสม   เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น 300กรัม เห็ดออรินจิหั่นชิ้น  100กรัม เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50กรัม น้ำพริกเผา 2ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 2ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นแว่น 5แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2ต้น ใบมะกรูดฉีก 3ใบ น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนชา น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 5เม็ด ผักชีซอย 2ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ผสมน้ำพริกเผาน้ำเปล่านมข้นจืดน้ำปลาน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากันเตรียมไว้ 2.เรียงข่าตะไคร้ใบมะกรูดในหม้อดินตามด้วยเห็ดและปลาเก๋าราดด้วยส่วนผสมในข้อที่1จนทั่วยกขึ้นตั้งไฟปานกลางประมาณ10-15นาทีหรือจนสุกยกลงโรยผักชีและผักชีฝรั่งจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรแกงส้มพริกกะเหรี่ยงใส่ใบมะกรูด แกงไทยรสเด็ดเผ็ดจัดจ้านที่นำปลาทับทิมชิ้นขนาดพอดีคำใส่หม้อต้มจนสุกนุ่มพร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรที่โขลกจนละเอียดปรุงรสชาติแบบไทยๆอีกนิดก็ได้เป็นเมนูแกงส้มรสเลิศหอมๆจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานนะแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม   ปลาทับทิมหั่นชิ้น  400กรัม พริกกะเหรี่ยง     10เม็ด หอมแดง 6กรัม กระชาย 2ช้อนโต๊ะ กะปิ 1ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 5ใบ น้ำมะขามเปียก  4ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 21/2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 21/2ถ้วยตวง วิธีทำ 1.โขลกพริกกะเหรี่ยงหอมแดงกระชายกะปิให้ละเอียดเข้ากัน 2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่ส่วนผสมที่โขลกในข้อที่1คนให้ละลายพอเดือดใส่เนื้อปลาพอเริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรปลาดุกย่างกระเทียมพริกไทยซอสเทริยากิ มากินสเต๊กปลาอร่อยๆกันไหมค่ะที่นำปลาดุกแล่กระดูกทาด้วยซอสเทริยากิรสหวานๆแล้วนำใส่เต่าอบอบจนสุกเหลืองหอมเสิร์ฟเคียงกับผักชนิดต่างๆที่เติมเต็มความอร่อยให้กับจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบจนยกยกนิ้วให้เลยค่ะ ส่วนผสม   ปลาดุกแล่กระดูกออก 250กรัม กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น    1ช้อนชา ซอสเทริยากิ 2ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทา   ต้นหอมซอยสำหรับโรย  งาดำคั่วสำหรับโรย   แคร์รอตและบรอกโคลีลวก   วิธีทำ 1.โรยกระเทียมพริกไทยดำบนปลาดุกพอทั่ว 2.ทาน้ำมันพืชบนถาดอบเล็กน้อยวางปลาดุกทาซอสเทริยากิจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสอบประมาณ15-20นาทีหรือจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านขณะอบคอยทาซอสเทริยากิอยู่เรื่อยๆจนสุก 3.วางปลาบนภาชนะพร้อมแคร์รอตและบรอกโคลีโรยต้นหอมและงาดำจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

สูตรซูชิข้าวกล้องแดงไก่ย่าง เมนูฟิวชั่นเก๋ไก๋กับข้าวกล้องแดงเม็ดรวนวางบนสาหร่ายพร้อมด้วยหน่อไม้ฝรั่งแคร์รอตไก่ย่างหอมๆห่อจนเป็นโรลคล้ายซูชิแล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดจัดจ้านรับประทานง่ายสุดๆเลยล่ะค่ะ ส่วนผสม สันในไก่ 200กรัม ซอสเห็ดหอม 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/4ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา น้ำจิ้มแจ่ว   วิธีทำ 1.ผสมซอสเห็ดหอมน้ำปลาพริกไทยป่นน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันใส่สันในไก่ลงคลุกเคล้าพอทั่วหมักประมาณ20-30นาที 2.นำสันในไก่หมักขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกยกลงหั่นเป็นชิ้นพักไว้ ส่วนผสม ข้าวกล้องแดงหุงสุก 11/2ถ้วยตวง แคร์รอตหั่นท่อนลวกสุก 6ท่อน หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก 6ต้น สาหร่ายสำหรับห่อ 3แผ่น น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 11/2ช้อนชา ข้าวคั่ว 2ช้อนชา พริกป่น 1/2ช้อนชา ไก่ย่างหั่นชิ้น   วิธีทำ 1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายข้าวคั่วพริกป่นคนพอเข้ากันพักไว้ 2.วางสาหร่ายลงบนภาชนะเรียบใส่ข้าวกล้องแดงเกลี่ยจนทั่วแผ่นวางหน่อไม้ฝรั่งแคร์รอตไก่ย่างลงบนข้าวห่อจนแน่นตัดเป็นชิ้นพอดีคำจัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

สูตรปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ใครที่ชอบอาหารทะเลต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ที่นำปูนิ่มมาทอดกรุบกรอบผัดไปผงกะหรี่เครื่องเทศสีเหลืองหอมที่ช่วยชูรสชาติให้อาหารจานนี้เด็ดมากขึ้นรสชาติความอร่อยของผงกะหรี่ช่างเข้ากับเนื้อปูได้อย่างลงตัวพอดีจริงๆงานนี้ต้องยกนิ้วให้ไปเลย ส่วนผสม   ปูนิ่มหั่นชิ้นน้ำหนักประมาณ100กรัม 2ตัว ผงกะหรี่ 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 11/2ช้อนชา น้ำตาลทราย 2ช้อนชา นมข้นจืด 1/2ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1เม็ด ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาวรวมกัน   1/2ถ้วยตวง น้ำมันพืช   แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปผสมน้ำเย็นจัดคนพอข้น   วิธีทำ 1.ล้างปูนิ่มให้สะอาด(ถ้าเค็มมากให้แช่น้ำเปล่าไว้สักครู่)หั่นปูนิ่มเป็นชิ้นเตรียมไว้ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดพอร้อนใส่ปูนิ่มที่เตรียมไว้ลงชุบในน้ำแป้งใส่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะใส่ผงกะหรี่ลงผัดจนหอมค่อยๆใส่นมข้นจืดผัดจนเนื้อเนียนปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายผัดจนหอม 4.ใส่ปูนิ่มที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอมขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักเสิร์ฟร้อนๆ  ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

สูตรหมูผัดขมิ้น เนื้อสันในหมูหั่นชิ้นพอดีคำเคล้าสมุนไพรไทยอย่างพริกไทยดำและขมิ้นสีเหลืองสวยแล้วนำไปผัดกับหอมหัวใหญ่แคร์รอตและพริกชี้ฟ้าจนสุกหอมปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะส่วนเรื่องรสชาติรับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายๆคนแน่นอน ส่วนผสม   เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น 150กรัม หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50กรัม  แคร์รอตหั่นเส้น 30กรัม  พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1เม็ด พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1เม็ด กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ 1ช้อนชา ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้นตราเด็กสมบูรณ์ 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา น้ำเปล่า 1ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ 1/4ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1/4ช้อนชา ขมิ้นสดโขลกละเอียด 1ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ผสมเนื้อหมูพริกไทยดำบดเกลือป่นและขมิ้นคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้30-60นาที 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่เนื้อหมูที่หมักได้ที่ลงผัดพอสุก 3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้นตราเด็กสมบูรณ์และน้ำตาลทรายใส่น้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน 4.ใส่หอมหัวใหญ่แคร์รอตและพริกชี้ฟ้าทั้ง2สีผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร

สูตรสลัดไข่ตุ๋นกาแฟ รู้ไหมว่ากาแฟนอกจากเป็นเครื่องดื่มแล้วยังนำมาทำเป็นเมนูง่ายๆอย่างสลัดไข่ตุ๋นกาแฟได้ด้วยอีกนะเพียงนำน้ำกาแฟผสมกับไข่ไก่เกลือป่นแล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมจนได้เป็นไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆที่เข้มข้นถึงรสชาติของกาแฟจัดเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและน้ำสลัดครีมกาแฟสัมผัสได้ถึงความเข้มข้นของกาแฟในทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ ส่วนผสม   ไข่ไก่ 5ฟอง น้ำเปล่า 11/2ถ้วยตวง น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 2ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1ช้อนชา ผักสลัดตามชอบ   วิธีทำ 1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันกรองด้วยกระชอน 2.เทส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อนประมาณ20นาทีหรือจนสุกยกลงพักให้เย็นหั่นชิ้น 3.จัดผักสลัดพร้อมไข่ตุ๋นกาแฟใส่ภาชนะราดน้ำสลัดครีมกาแฟจัดเสิร์ฟ ส่วนผสมน้ำสลัดครีมกาแฟ   ไข่ไก่(เฉพาะไข่แดง) 2ฟอง น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 11/2ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนลา 3/4ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูกลั่น5% 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดชนิดครีม 1/2ช้อนชา น้ำตาลทราย 3ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา วิธีทำ 1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ยกเว้นน้ำมันคาโนลา 2.เปิดเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นพอส่วนผสมเข้ากันค่อยๆเต