สูตร " เกี๊ยวซ่าหมู อยากรู้ต้องลอง "

อร่อย เพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นอย่าง(เกี๊ยวซ่า)  ที่ส่วนมากแล้วเราจะซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ หรือร้านอาหาร แต่วันนี้เราไม่ต้องไปซื้อให้เสียเวลาแล้ว เพราะของอร่อยไม่จำเป็นต้องซื้อกินเสมอไป  ครัว Food-Trick  เรามีสูตรอาหารมาฝาก  "เกี๊ยวซ่าหมู  อยากรู้ต้องลอง"  หมูสับที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสต่างๆอย่างลงตัว ห่อด้วยแป้งเกี๊ยวที่นุ่มกำลังดี  แล้วทอดจนเหลืองเล็กน้อย  สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ชอบทานเกี๊ยวซ่า สูตรนี้รับประกันความฟินค่ะ^^

วัตถุดิบ

1.หมูสับ  100กรัม

2.กะหล่ำปลี  100กรัม

3.ต้นหอม  2ต้น

4.น้ำตาลทราย  1/2ช้อนชา

5.น้ำมันหอย  1ช้อนชา

6.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนชา

7.น้ำมันงา  2ช้อนชา

8.ขิงสับละเอียด  1ช้อนชา

9.กระเทียมสับละเอียด  1ช้อนชา

10.แป้งเกี๊ยวซ่า

11.พริกไทยป่น  1/2ช้อนชา

12.น้ำเปล่า  50มิลลิกรัม

13.น้ำมันพืช  1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.สับกะหล่ำปลีให้ชิ้นเล็ก  จากนั้นซอยต้นหอม

2.เทน้ำตาลทรายน้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาว  น้ำมันงา  ขิงสับ  กระเทียมสับ  พริกไทยป่นคนให้เข้ากันจากนั้นเติมหมูสับ  กะหล่ำปลีซอยต้นหอมซอยลงไป

3.วางแป้งเกี๊ยวซ่าลงบนฝ่ามือตักใส่ตรงกลางแป้งแตะน้ำเปล่ารอบขอบแป้งครึ่งนึงพับแป้งเข้าหากันจับจีบขอบแป้งให้ติดกัน

4.เทน้ำเปล่าลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดแล้วจึงเติมน้ำมันพืชลงไปตามด้วยเกี๊ยวซ่าจัดวางให้ไม่ติดกันปิดฝานึ่งไว้5นาที

5.พอน้ำแห้งจนหมดกระทะให้พลิกเกี๊ยวซ่าทอดต่อทั้ง2ด้านให้เหงืองกรอบจัดเสิร์ฟคู่กะหล่ำปลีซอยและจิ๊กโฉ่ว