สูตร "ข้าวผัดสับปะรด อร่อย ฟิน ยกครอบครัว"

หอมหวน ชวนหิวใครจะอดใจไหวกับสูตร “ข้าวผัดสับปะรดอร่อยฟินยกครอบครัว” อร่อยกับข้าวผัดที่ช่ำไปด้วยสับปะรด แถมจัดหนักจัดเต็มครบเครื่อง  ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก แถมสับปะรดที่เหลือยังสามารถนำมาทานเป็นของหวานได้กินเล่นเพลินๆนับว่าเป็นเมนูที่ประหยัดคุ้มค่าสุดๆ  พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนไปเข้าครัวกันเลยคะ

วัตถุดิบ

1.ไข่เป็ด 1-2ฟอง

2.น้ำมันพืช 1/4ถ้วย

3.เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง  100กรัม

4.กุ้งสด 6-7ตัว

5.กระเทียมสับ 1ช้อนชา

6.ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2ถ้วย

7.หอมใหญ่หั่นเต๋า

8.ถั่วลันเตาและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก 

9.เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3/4ถ้วย

10.ซอสปรุงอาหารอเนกประสงค์

11.ผงกะหรี่ 11/2ช้อนชา

12.ลูกเกด 

13.เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก

14. ต้นหอมและผักชีซอย(สำหรับแต่ง) 

15.แตงกวาสำหรับเสิร์ฟ

 วิธีการทำ

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่ไข่เป็ดลงไปตีพอแตก 

2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก ตามด้วยกุ้งผัดจนกุ้งเริ่มสุกและเปลี่ยนสี

3.พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเข้ากันอีกครั้งปิดไฟ

4.ใส่ข้าวหอมใหญ่,ผงกระหรี่,ถั่ว,แครอทและสับปะรดเปิดไฟใช้ไฟแรงผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและข้าวไม่เป็นก้อน

5.ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารอเนกประสงค์ผัดให้เข้ากัน

6.ใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟตักใส่จานหรือชามสับปะรดโรยด้วยต้นหอมซอย,ผักชีซอยและแตงกวา

***เคล็ด(ไม่)ลับ

ควรเลือกสับปะรดที่ช่ำกำลังดี เพื่อที่เวลาผัดจะได้ไม่แตกนั้นเองคะ