สูตรขนมกล้วย ทำง่าย ๆ สมชื่อ

ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกินพบเจอและหาซื้อง่ายความอร่อยไม่เป็นสองรองข้าวต้มมัดและมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทองวิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียวรสชาติหวานกำลังดีและหอมกลิ่นกล้วยวันนี้จึงนำเสนอวิธีทำขนมกล้วยตำรับไทยๆที่ทำง่ายๆใครๆก็ลงมือทำกันได้มาฝากลุยกันเลยค่ะ

ส่วนผสมขนมกล้วย

     •กล้วยน้ำว้าสุก(บดละเอียด)500กรัม

     •น้ำตาลทราย100กรัม

     •เกลือป่น1ช้อนชา

     •แป้งข้าวเจ้า100กรัม

     •แป้งมันสำปะหลัง5ช้อนโต๊ะ

     •หัวกะทิ200มิลลิลิตร

     •มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

     •ใบตองสำหรับห่อ(ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)

วิธีทำขนมกล้วย

     •1.ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทรายเกลือป่นแป้งข้าวเจ้าแป้งมันสำปะหลังหัวกะทิและมะพร้าวขูดคนผสมให้เข้ากันดี 

     • 2.ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตองแผ่บางๆหรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม(หรือตักใส่ถ้วยตะไล)วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือดนึ่งประมาณ20นาทีจนขนมสุกจากนั้นนำออกจากชุดนึ่งพร้อมรับประทาน

     ขนมกล้วยมาแล้วจ้าขนมกล้วย...อยากจะฉีกใบตองแล้วจับยัดเข้าปากเสียเดี๋ยวนี้ถ้าไม่กลัวมือพองหอมๆเหนียวๆสำนึกรักบ้านเกิดขึ้นมาทีเดียวล่ะ

ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com