สูตรไก่นึ่งพริกสมุนไพร เมนูอาหารนึ่งรสเด็ดที่นำสะโพกไก่เนื้อแน่นหั่นชิ้นพอดีคำเคล้ากับพริกสดรสเผ็ดจัดจ้านและสมุนไพรไทยหอมๆนานาชนิดแล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่นก็พร้อมรับประทานให้สัมผัสความแซ่บแล้วล่ะค่ะ ส่วนผสม สะโพกไก่ติดน่องหั่นชิ้น 500กรัม ตะไคร้หั่นหยาบ 5ต้น หอมแดงหั่นหยาบ 5หัว ข่าหั่นแว่น 3แว่น พริกสดสีแดง 20เม็ด น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.โขลกตะไคร้หอมแดงข่าและพริกสดพอหยาบเตรียมไว้ 2.ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับสะโพกไก่ปรุงรสด้วยน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้15นาที 3.นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ใส่ภาชนะนำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ30นาทีหรือจนสะโพกไก่สุกจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th