ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

วิธีทำ กล้วยทอดมันทอดร้อนๆอร่อยกรอบๆจ้า

ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
2.แป้งทอดกรอบตราเหรียญทองคู่ 1 ถ้วยตวง
3.หัวกะทิ 250 มล.
4.น้ำปูนใส 200 มล.
5.น้ำตาลทรายเเดง 1 ถ้วยตวง
6.เกลือป่น 1/2ชช.
7.มะพร้าวทึนทึกขูดขาว 2 ถ้วยตวง
8.งาขาว 1/4 ถ้วยตวง
9.กล้วยน้ำหว้าห่ามๆ1หวี+มันรึเผือกก็ได้ผสมได้จ้า
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1.นำแป้งทั้ง2อย่างผสมรวมกันใส่อ่างและใส่กะทิลงไป
นวดๆแป้งจนหมดและใส่น้ำปูนใส่ลงไปนวดด้วยจนแป้ง
เนียนไม่มีเม็ดแป้งแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปคนๆให้
ละลายและใส่เกลือลงไปและใส่มะพร้าวและงาขาวลงไป
แล้วชิมรสนิดหน่อยจนพอใจได้จ้า
2.ปลอกเปลือกกล้วยและฝานให้เป็นแผ่นบางขนาดครึ่ง
ซม.อะและมันก็ปลอกเปลือกล้างและเอามาหั่นเป็นชิ้นยาว
เล็กๆหน่อยไว้และเอามันรึกล้วยลงแป้งได้เลยเตรียมทอด
และทอดทีละอย่างนะค่ะ
3.ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเยอะหน่อยประมาณครึ่งกะทะได้
และใช้ไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้เอากล้วยลงหย่อน
ไปทีละชิ้นนะค่ะแล้วคอยดูและเอาตะริวค่อยๆเขี่ยๆไม่ให้
กล้วยติดกันและพอเหลืองก็กลับด้านทอดให้เหลืองสวย
ทั้งสองด้านแล้วตักพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมันแล้ว
ค่อยเอาใส่ถาดและทอดมันก็ทำแบบเดียวกันจ้า
ไม่มีอะไรมากแค่นี้ก็อร่อยมากๆแล้วค่าาาา


ที่มา  https://plus.google.com/107826646780188892807/posts/iQZ4gffSqcN

ป้ายกำกับ

ป้ายกำกับ:

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ถั่วดำ(จีน)

ส่วนผสมตัวแป้ง 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม 3. ผงฟู 20 กรัม 4. ยีสต์แห้ง 20 กรัม 5. เนยขาว 20 กรัม 6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 20 กรัม 7. น้ำเปล่า 200 กรัม ส่วนผสมไส้ถั่วดำ 1. ถั่วดำเม็ดเล็กคั่วให้หอมแช่น้ำ 1 คืน 2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง 3. เนยจืดสด 50 กรัม วิธีทำซาลาเปาไส้ถั่วดำ Bean Bun วิธีทำแป้งซาลาเปา 1. นำน้ำอุ่นมาใส่ลงในยีสต์ให้ท่วมเล็กน้อยรอจนยีสต์ตื่น 2. นำแป้งสาลี น้ำตาลทรายขาว ผงฟู ผสมให้เข้ากัน 3. ใส่เนยขาว ยีสต์ ตามด้วยโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน และค่อยๆใส่น้ำลงไปนวดจนเป็นโดว์ และเนียนเข้ากันดี ใช้พลาสติกคลุมไว้ ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 35-40 องศา จนแป้งขึ้นฟู ประมาณ 1-2 ชม 4. นำแป้งนวลมาโรยพื้นที่จะทำการปั้นแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อน ขนาดก้อนละ 20-25 กรัม วิธีทำไส้ถั่วดำ 1. นำถั่วดำ ต้มจนนิ่ม กรองน้ำออก 2. นำถั่วดำไปบด และกรองผ่านตะแกรง 3. ผสมเนยจืด น้ำตาลทราย พักให้เย็น 4. นำแป้งมาแผ่ออกใส่ไส้ตรงกลางแล้วห่อคุมให้มิด ใส่กระดาษรองซาลาเปาโดยการใช้น้ำแปะตรงก้นซาลาเปาเล็กน้อย แล้ววางลงกลางกระดาษ วิธีนี้จะช่วยให้เมื่อซาลาเป...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

สูตร ถั่วกรอบแก้วโรยงา หอมกลิ่นโอวัลติน

ส่วนผสมถั่วกรอบแก้วโรยงา หอมกลิ่นโอวัลติน 1. ถั่วลิสงเม็ดใหญ่ 300 กรัม 2. น้ำตาลทราย 200 กรัม 3. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. โอวัลติน 1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ 6. งาขาวคั่ว ตามชอบ วิธีการทำถั่วกรอบแก้วโรยงา หอมกลิ่นโอวัลติน 1. นำน้ำ น้ำตาลทราย ถั่วลิสง โอวัลติน ใส่ในกระทะ ใช้ไฟปานกลางถึงแรงเล็กน้อยเคี่ยวจนน้ำใกล้งวด (ประมาณ 15 นาที) ให้คอยคนกันน้ำตาลติดกระทะ 2. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำแห้งหมด น้ำตาลจะตกทราย ให้ลดไฟเบา แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งน้ำตาลเริ่มเยิ้มเล็กน้อย 3. เมื่อน้ำตาลเริ่มเยิ้มพอประมาณ ให้ใส่เกลือ ลงไป 4. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลเยิ้มจนเคลือบถั่วเป็นเงาแวววาว ใช้ตะหลิวคนตลอด แล้วจึงใส่งาคลุกให้ทั่ว และปิดไฟ 5. ยกลงและเทลงในภาชนะกระจายถั่วให้แยกจากกัน รอจนเย็น กรอบ 6.ใส่ถุง หรือขวดโหล ปิดให้สนิท พร้อมรับประทาน ****เคล็ดลับ สีของถั่วจะสวยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการให้ไฟ ถ้าแรงเกินไปสีจะออกมาคล้ำ สามารถเปลี่ยนเป็น ไมโล กาแฟ ก็ได้ตามความชอบ หรือจะผสมทั้ง โอวัลตินกับกาแฟ ก็ได้ Cr. ภาพอาหาร Internet
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ มันต้มขิง

   เมนูมันต้มขิง เป็นขนมหวานที่มีคุณค่าทางอาหาร น้ำขิง ช่วยในการขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อย มันเทศก็มีคาร์โบไฮเดรต จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ควรเติมน้ำตาลอย่ามากเกินไปนะคะ ให้ได้รสชาติของน้ำขิงมากหน่อยก็จะดี ส่วนผสม ... มันเทศ ขิงแก่ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย (น้ำปูนใสแช่มันเทศ)        1. นำมันเทศไปล้าง ปอกเปลืองและหั่น นำไปแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 20 นาที และล้างน้ำสะอาดอีกรอบ        2. หั่นขิงเป็นแว่นๆ        3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลจนละลาย ใส่ขิงและมันเทศ จนมันสุก ที่มา  https://plus.google.com/101330165158802365711/posts/EL7VGr529N9
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม